¿Por qué todos hablan de nuestros cinnamon rolls?
En Candela trabajamos con trigos seleccionados de los mejores orígenes del mundo, escogidos por su fuerza, sabor y comportamiento en fermentaciones largas. Usamos mantequillas con nombre y apellido, porque sabemos que lo que no se ve, se nota en cada bocado.
Respetamos los tiempos de reposo, las fermentaciones lentas y el proceso artesanal.
Sin prisas. Sin atajos. Sin compromisos.
Se nota en cada roll. Y se nota en las reseñas que nos dejáis.
Rolls hechos cada día, uno a uno, por las manos expertas de nuestro Chef Pastelero Alonso Marval.
En Candela no servimos bollería industrial. Aquí amasamos a diario, fermentamos lentamente y horneamos a temperatura justa. El resultado: un roll esponjoso, jugoso y con aroma a canela real, que nunca se olvida.
¿Qué hace único a nuestro roll?
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La precisión de temperaturas y fermentación controlada
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Relleno de la mejor canela
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El punto justo de magnífica cobertura
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Variedades con Lotus, Dulce de Leche o Manzana
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Hecho a mano, sin atajos
